Mi sobrino adora este cuento. Su madre se lo tiene que
contar a cada momento. Hasta le regalaron una casa de ladrillos para construirla.
Es una pasada. Se quedó embelesado con la tarta. No se lo esperaba. Yo disfruto
muchísimo viendo sus caritas de felicidad. La semana de trabajo se ve
recompensada con creces. En cada pieza pongo todo mi cariño.
La tarta es ta realizada con el bizcocho de siempre. El de
Chic- Cookies. Lo tenéis en el blog.
Los rellenos son de ganache de chocolate negro y la crema de
queso y nata. Todo en el blog.
Los modelados están realizados con fondant Sodifer y Pasta
Portuguesa (fondant). Lo compro en Hello Cakes. Son los dos igual de buenos
para modelar.
El bizcocho lo cubrí con fondant de la marca
Callebaut. Es increíble. Como lo uséis no querréis otro para cubrir. No tienes
problema para colocarlo. Es muy maleable y elástico. Se adapta de maravilla al
bizcocho. Si tienes alguna rotura en los bordes lo unes sin problema;) Lo
podéis comprar directamente a la casa. Tienen tienda online. Están en España .Es
el que estamos usando en los cursos de Hello Cakes y de Mundo Azúcar. Para
modelar no lo usamos. Son mejores los otros. Aunque para gustos :)
