viernes, 25 de noviembre de 2011

Tarta De Chocolate Y Crema De Castañas


Tarta de chocolate y crema de castañas

Esta receta es del blog  gastronomíaycía.com  Uno de mis preferidos, sus recetas siempre son exactas en proporciones y salen a la primera :)
Esta tarta está buenísima. Es un estilo de  brownie, jugoso y cremoso por dentro.

Ingredientes:

500 gr de crema de castañas  dulce ( yo uso Hero)
3 huevos (yo L)
100 gr de chocolate al 70%
100 gr de mantequilla
20 gr de harina
Azucar glass para espolvorear (yo no le puse)
El molde puede ser cuadrado, rectangular o en forma de roscón (como el suyo)

Preparación:

Engrasar el molde  (yo uso spray desmoldante). Precalentar el horno a 180º

Poner  la crema de castañas en un bol, añadir los huevos y la harina y batir. Fundir la mantequilla al micro o al fuego y estando caliente, añadir el chocolate troceado, mezclar para que se funda.  Cuando la crema de chocolate esté brillante y fina, viértela  sobre la crema de castañas y mezclar.
Poner la preparación en el molde y cocer a 180º 40 minutos aproximadamente. Húmedo por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Sacar del horno y enfriar antes de desmoldar. Espolvorea azúcar glass (opcional). Yo no lo hice.
Yo cocí a 160º  con aire 20 minutos. Recordar que es como un brownie, húmeda por dentro. No te pases en la cocción. Pincharla. Están muchísimo más ricas húmedas y jugositas por dentro.
En casa desapareció al momento. Ni siquiera estaba fría del todo.  Les encantó. Os la recomiendo. Se prepara  muy rápido.

10 comentarios:

  1. Berta, ¿qué haces levantada a estas horas?, anda deja ahí el bizcocho y vete a la cama, que ya me encargo yo de él ... Ayshhhh ... lo que hay que sufrir. Para que veas que no dejo nada por medio lo traigo a mi casa, vale?, tu dueeeeeeeeerme ... dueeeeeemeeeeeeeee.
    Xtos xulísima.

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  2. Hola Heidi,madre mía!! vaya horitas,es que no tengo otro ratillo,y me meto de madrugada uf!!!
    Que te siente bien a estas horas jaja!!!
    Veo que no soy la única ave nocturna:)

    Un besiño enorme muuua

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  3. Hola lacasitadeazúcar,gracias bonita. Que alegría verte otra vez. Te echaba de menos.
    Está muy bueno,si te gusta el chocolate y es humedito.

    Un besiño enorme muuua

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  4. Con lo que me gusta el chocolate esta tarta no tardará en caer! gracias por la receta!
    Besos y felices fiestas!
    Elsa

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  5. Hola boutiqueofcakes,gracias. Anímate a hecerlo que está muy bueno:)

    Un besiño enorme muuua

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  6. Berta que pinta tan rica tiene esta tarta, voy a tener que probarla!! espero que tangas unas felices fiestas y que disfrutes mucho! besines

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  7. Se ve deliciosa!
    Feliz navidad Berta!!! Te deseo lo mejor junto a tu familia.
    Un beso grande y un abrazo.

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  8. Hola monik,está muy rica.Estoy agotada de acostarme de madrugada. No he parado un minuto:)

    Un besiño enorme muuua

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  9. Hola Andrea,gracias. Os tengo abandonadas.Vosotras siempre estáis ahí,no tengo palabras para agradeceros vuestros comentarios.
    Os deseo a todas un año GENIAL!!!!
    Un besiño enorme muuua

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